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吃海鮮吃什么蔬菜比較好,海鮮和哪些蔬菜一起吃,訪問點擊這里查看( 二 )

小知識


5)保持火的狀態 ， 不要額外加水 。 可以根據個人口味放一點糖；
6)翻炒至花蛤完全打開 。 這時候撒點蔥花 ， 然后關火攪拌均勻出鍋 。
麻辣小龍蝦
成分：
小龍蝦400g ， 重慶火鍋料3大勺 ， 大蒜10g ， 蔥5g ， 香葉4片 ， 姜片適量 ， 啤酒1/3瓶 ， 糖、鹽、胡椒粉適量 ， 干辣椒15個 。
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做法：
1)小龍蝦用香油和鹽浸泡去污 ， 然后加入白酒搖晃清洗幾遍：
2)熱鍋不放油放入龍蝦煸至變色：
3)加入火鍋料 ， 干辣椒 ， 花椒炒出香味4)放入蒜瓣 ， 香葉 ， 蔥白和姜片接著翻炒5)烹入啤酒 ， 放入糖 ， 鹽 ， 燒開至收汁即可！
花蛤蒸蛋
食材：
雞蛋2個、花蛤10個、鹽3g、料酒1/2勺、姜片2片、蔥1根、植物油1勺、蒸魚豉油1/2勺、胡椒粉1g

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做法：
1)準備食材--花蛤放淡鹽水浸泡半天 ， 洗凈 。
2)把花蛤用水煮開 ， 撈出 。 （水別倒掉）
3)把蛋打勻 ， 放些鹽 ， 料酒 ， 生姜水 ， 蔥花 ， 胡椒粉 ， 植物油 ， 煮花蛤的水 ， 攪拌均勻 。 隔水蒸5分鐘左右 。
4)放下花蛤 ， 再蒸3分鐘左右 。 5)倒些蒸魚豉油即可 。
紫蘇田螺
食材：
田螺500g、油適量、鹽適量、干辣椒適量、蒜適量、姜適量、紫蘇適量、香菜適量、老干媽適量、料酒適量、胡椒粉適量、生抽適量、蔥適量
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做法：
1)田螺洗干凈 ， 吐干凈泥沙后 ， 沖洗干凈 。 姜蒜切片 ， 紫蘇葉洗干凈；
2)將姜蒜和干辣椒放入溫油鍋里 ， 炒至香味出來；
3)倒入田螺 ， 迅速翻炒 ， 加入鹽 ， 生抽 ， 老干媽 ， 料酒翻炒；
4)看到出水了 ， 加入紫蘇葉 ， 小火再燜一會；
5)加入胡椒粉和蔥花和香菜出鍋 。
剁椒皮皮蝦
食材：
皮皮蝦500g、紅剁椒30g、青椒1個、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、蠔油適量、糖適量
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做法：
1)皮皮蝦洗凈 ， 在沸水里汆幾個 ， 略微變色定型即可撈出；
2)熱鍋熱油 ， 倒入紅剁椒 ， 翻炒出紅油；
3)放入蔥蒜炒香；
4)倒入皮皮蝦肉 ， 快速翻炒；
5)調入蠔油和糖、鹽調味；
6)然后倒入青椒粒翻炒出鍋即可 。
豆豉燒鱈魚
食材：
鱈魚1條、蔥適量、蒜瓣8粒、豆豉醬30g、料酒20ml、生抽15ml、糖5g、水淀粉適量、雞蛋液適量、姜適量
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做法：
1)準備好所有的食材 。
2)鱈魚洗凈切塊 ， 放入蛋液中裹均勻 。
3)不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎至 。
4)中小火煎至兩面微黃即好 。
5)炒鍋倒油爆香蔥姜蒜 。
6)倒入豆豉炒出香味 。
7)放入煎好的鱈魚塊 。
8)加入料酒 。
9)再加糖和生抽 。
10)加入適量的清水大火燉煮 。
11)煮至湯汁快干時 ， 加入適量的水淀粉 。
【吃海鮮吃什么蔬菜比較好,海鮮和哪些蔬菜一起吃,訪問點擊這里查看】12)翻炒均勻關火 。

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