燉羊頭的做法和配方視頻燉羊頭的做法和配方 _生活百科

1、羊頭一個、蔥5g、姜5g、花椒5g、桂皮5g、葉5g、干辣椒5g 。
【燉羊頭的做法和配方視頻燉羊頭的做法和配方】2、方法：用火燒掉多余的毛發，用鋼絲球在水下清洗。將淋巴結取下。
3、起鍋燒水，下入羊頭，倒入料酒，大火煮開。清理舌頭，重新起鍋燒水。
4、加入蔥、姜、蒜末、鹽、花椒、香葉、桂皮等調味品。
5、煮熟后出鍋，趁熱將骨頭拆下擺盤。