1、食材：薺菜500克、肉絲50克、鹽4克、玉米油2勺、料酒半勺、白糖3克 。
2、肉絲加入料酒，鹽腌制10分鐘 。【薺菜炒肉絲怎么做 薺菜炒肉片怎么做】
3、薺菜洗凈 。
4、薺菜切細 。
5、熱油鍋，放入肉絲翻炒，炒至變色加入姜絲炒香 。
6、加入薺菜翻炒 。
7、加鹽，炒勻，加白糖，炒勻，出鍋 。
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