1、可以炒，也可以不炒 。可以把梅干菜切成小丁不做處理直接作包子的餡料，也可以把梅干菜炒熟再作包子的餡料，這兩種方式做出來的包子口感相差不是很大 。
【梅干菜包子餡要不要炒】2、不過用炒過的梅干菜作包子餡料，包子蒸煮的時間可以短一些 。
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