1、材料：肋排350g，冰糖35g，話梅13顆 。
2、話梅用一大碗開水泡一會兒 。
【話梅排骨怎么做 話梅排骨怎么做最好吃竅門】3、肋排切成2cm的段，鍋內燒熱油，煎排骨兩面發黃，放入冰糖炒上色 。
4、倒入話梅和話梅水 。
5、燒開后，小火慢慢燉至湯汁濃稠即可 。
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