1、芋頭排骨煲原料：小排骨300克,芋頭400克,蒜2瓣 。
【廣西荔浦芋頭怎么做好吃 荔浦芋頭怎么吃】2、做法：小排骨洗凈，拌入調味料1腌10分鐘，再用熱油炸至上色撈出 。芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出 。
3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘 。
4、芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟并湯汁收至稍干時，即可盛出 。
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