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茴香蠶豆的做法大全家常菜 茴香蠶豆的做法大全

生活百科

【茴香蠶豆的做法大全家常菜 茴香蠶豆的做法大全】1、茴香炒蠶豆
主料；蠶豆300克、茴香10克 。
去殼蠶豆沖洗后瀝干水分，茴香切成一寸長的段備用；鍋內倒入油燒至7分熱，放入花椒爆出香味后撈出丟掉；往鍋內倒入蠶豆，大火爆炒3分鐘，隨后調入鹽炒勻，最后倒入茴香炒勻熄火裝盤
2、茴香蠶豆
主料；干蠶豆250克小茴香10克鹽5克，
步驟；蠶豆提前浸泡一夜，倒去水，搭濕布放在溫暖的環境下，讓它生芽，大約兩三天蠶豆微微長出小芽，即可將蠶豆放入鍋中，加入適量水 。加入小茴香粒，加入適量鹽，煮20分鐘左右，蠶豆煮熟即可 。
3、蔥香蠶豆
主料；小蔥4顆、玉米油1小勺、鹽1小勺、花椒油0.5小勺、細砂糖0.5小勺。
步驟；蠶豆剝殼洗凈，小蔥洗凈，將小蔥切碎，備好不粘鍋；鍋里倒入適量清水燒開；將蠶豆撈出鍋里，再倒入適量清水 。放入少許玉米油；放入蔥末，調入適量鹽；加蓋，開大火燒開轉中火，收汁；調入適量花椒油，細砂糖翻拌均勻，關火，起鍋；蔥香蠶豆做好啦。

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