1、材料：細細的茄子，韓式辣醬適量，蔥適量，芝麻適量；
2、做法：把茄子順長一切二，滴幾滴醋拌勻（這樣茄子不會變色） 。
【韓式拌茄子 韓式拌茄子的做法】3、放鍋內蒸熟，涼了以后，撕成條狀 。
4、把韓式辣醬用少少的水調開，加一小勺醋，生抽，蔥末，幾滴麻油，澆在茄子上，拌勻后灑上芝麻即可 。
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