1、主料：西紅柿2個，草菇300G，蒜瓣10個 。輔料：油1g,陳醋適量，鹽4克，白糖1克，水淀粉適量 。
2、把西紅柿洗凈、切塊；同時把蒜切片備用 。
3、草菇從中間切開 。
4、鍋燒開水，放入草菇汆燙1分鐘，撈出瀝凈水分 。
【番茄草菇豆腐湯 番茄草菇】5、熱鍋涼油，放入蒜片，小火炒香 。
6、放入草菇煸炒均勻，放入西紅柿翻炒，加鹽、白糖調味繼續翻炒均勻 。
7、淋入水淀粉勾薄芡 。
8、快速翻勺，使其芡汁糊化，即可關火 。
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