1、排骨清洗干凈，冷水下鍋 。
2、鍋開后如果有沫就撇去，沒有就直接將佐料倒入鍋中，小火40分鐘 。
3、胡蘿卜和白蘿卜切滾刀塊，杏鮑菇寬條，當然可以隨意了 。【怎樣燉排骨湯鮮又好喝 排骨湯怎么做好喝又鮮】
4、倒入所有食材，要將食材沒入水中 。
5、蓋蓋大火燒開轉小火，燉20分鐘 。
6、20分鐘后開蓋加點鹽調味，鹽一定要少，可以根據自己的口感嘗嘗 。
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