黃鱔是一種底棲性魚類，喜生活在有機質豐富的淺水水域，如稻田、水溝等處,食性以動物性餌料為主的雜食性魚類，主要攝食各種水生和陸生昆蟲幼蟲、大型浮游動物、蚯蚓、水蚯蚓、蝌蚪、幼蛙，也食小型魚蝦和絲狀水藻 。下面我們了解一下怎樣養殖黃鱔，了解一下池塘養殖黃鱔的方法
養殖黃鱔的池塘條件
最好以磚砌水泥抹面池或三合土池為好，面積10～20平方米，幼鱔池深30～50cm，成鱔池深1.0～1.5m，池內面要光滑，不漏水，池口建成t形防逃檐，池子進排水口，溢水口均應作好攔設 。養鱔池建好后，放30～40cm富含有機質肥土，要求土質松硬適度，以便黃鱔作洞 。
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養殖黃鱔怎樣消毒施肥
鱔池加水后，用生石灰或漂白粉、高錳酸鉀全池潑灑消毒 。1周后排干池水，加入豬、牛糞、青草等有機肥，曝曬數日再加入新水 。為減少夏天日照強度和有利于黃鱔棲息，應在池面1/3的水面放養水葫蘆、水花生等植物 。冬季防寒可排干池水（但要保持土壤濕潤），其上加蓋稻草或其他秸稈保溫 。在遇天氣突變或大雨時，不論白天夜晚要防止池水缺氧和黃鱔外逃 。
鱔種怎樣投放
鱔種放養前要用菌蟲凈藥浴10～30min，有外傷者、反應遲鈍者、肚皮朝上者均淘汰 。鱔種一般20～25g/尾，放養密度為100～150尾/池，約重2～3kg，大小規格一致 。亦可放養適量成熟的大規格親黃鱔，使其在養殖池中自行繁殖，此后捕大留小 。
養殖黃鱔要科學投餌
黃鱔的餌料很多，如蚯蚓、螺蚌肉、小雜魚、蠅蛆和動物內臟等，決不能喂變質腐敗的餌料，否則，會造成疾病流行 。為防止營養單一，通過馴養養成攝食配合飼料的習慣 。投喂要定時，定位、定質、定量 。鱔苗進池后一般3～7d內不投餌/，以后可改為白天投餌，水溫20～28℃時每天5∶00～6∶00投喂1次，投餌量為10% 。20℃以下每天下午投喂1次，投餌量為5%～8% 。30℃以上每天4∶00～5∶00投喂1次，投餌量為3%～5% 。投餌不宜太集中，每池可設2個餌料臺 。
黃鱔養殖的水質管理
【怎樣養殖黃鱔 怎樣養殖黃鱔幼苗】為保持鱔池良好水質，每天要及時清除吃剩的殘餌 。換水時先打開排水口，排盡老水，再注入新水 。一般10～15℃時，7d換水1次 。16～20℃時，3d換水1次 。20～28℃時，2d換水1次，有條件的地方能經常有微流水則更好 。
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