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海帶燉排骨要多久？燉排骨海帶什么時候放，點擊[了解更多]

小知識

大家好， 歡迎來到宋姐姐的美食廚房！夏天做飯不是一件容易的事 。 一是廚房熱， 二是吃完總會有剩余 。 但是， 如果煮湯， 就不一樣了 。 每次煲湯， 總能喝光！夏天最喜歡煮海帶排骨湯 。 鮮而不膩 。 這很簡單， 很容易做到 。 喝完一碗， 還想再來一碗！

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優質的海帶表面會覆蓋一層白色的物質， 叫做甘露醇， 是海帶的精華 。 可以用來燉排骨湯， 營養豐富， 還能排除體內濕氣 。 因為洗完澡吹空調吹風扇會增加體內的水分， 所以經常喝點海帶排骨湯是非常合適的 。
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【海帶燉排骨要多久？燉排骨海帶什么時候放，點擊[了解更多]】燉海帶排骨湯很簡單， 但是什么時候把海帶放進鍋里才是關鍵 。 在合適的時間放進去， 湯汁奶味鮮美， 海帶綿軟可口 。 如果放的時間不對， 會毀了一鍋湯 。 下面是我做海帶排骨湯的方法！
[配料的準備]
干海帶一條， 排骨一斤， 姜蔥少許， 香醋， 胡椒粉， 紅辣椒 。
[制造步驟]
第一步：將干海帶浸泡在35度左右的溫水中， 倒入幾滴香醋；
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第二步：約10分鐘后， 海帶泡發， 撈出晾干， 切塊備用；
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第三步：排骨洗凈后， 放入鍋中焯5分鐘， 然后取出， 洗去表面的泡沫；
第四步：鍋內油熱后， 炒出姜片的香味， 再炒出排骨， 加入一鍋清水， 燒開， 再煮15分鐘(可以放一把干紅辣椒一起煮)；
第五步：放入海中， 加入幾滴香醋， 蓋上鍋蓋， 大火燒開， 小火煨40分鐘；
第六步：時間到了， 加入適量的鹽， 胡椒粉， 撒點蔥花即可食用 。
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[宋姐說]
泡燉的時候放點醋， 可以軟化海帶， 節省很多時間；燉排骨比海帶還難 。 先把排骨煮15分鐘， 這樣可以平衡排骨和海帶燉的時間， 讓兩種食材同時煮， 海帶不會太軟或太硬都不好吃 。
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做這個湯海帶很重要 。 之前在超市買海帶有過幾次不好的經歷， 表面看起來很不錯 。 我回家打開后， 很多小件都被扔掉了 。 可惜泡吧薄如紙， 不好吃 。 有時候沉淀物很多， 洗幾次 。 最后湯鍋底部有一點沙子 。 偶爾在頭條看到這個海帶 。 看了買的朋友的評論， 還不錯， 就買了試試 。 收到后發現還可以 。
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雖然包裝很簡單， 但是海帶表面有很多白色的甘露醇， 打開后是一片完整的薄片， 沒有碎粉， 沉淀物很少 。 重要的是泡過之后很厚， 用刀切的時候手感很好 。 據說福建沿海漁民手工采摘， 掛在海邊， 海風吹干 。 感覺味道真的比超市買的好 。
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我已經買過幾次了 。 無論是海帶排骨湯還是涼拌海帶絲， 味道都沒有讓我失望！喜歡海帶的朋友可以點擊下面的小卡片看看：

這就是今天的分享 。 感謝您的閱讀， 祝您生活愉快！

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