俗話說“年年必有十五前”,春節的重頭戲元宵節也快到了 。 吃一碗Q彈軟糯的湯圓,是元宵節必備的儀式感 。 在元宵節吃湯圓也意味著團圓,象征著家庭團聚、和諧和幸福 。
可以是包好的餃子,也可以是“卷”好的餃子,芝麻花生的甜口,也可以是鮮薺菜蘿卜絲的咸口.呆在廚房等餃子出鍋,一個個像白玉一樣,冬天特別溫暖 。

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但是!吃了這么多年的水煮湯圓,是不是有點累了?不想換個方式?今天黃大廚教大家在普通水餃上加幾招 。 還是提前腦洞大開吧 。
無論今年的元宵節是和家人一起過還是自己一個人過,都可以在純湯圓中加入一點創意,讓新一年的生活更有儀式感和期待感~

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60克黑芝麻| 70克黃油| 30克白糖
糯米粉200克|草莓100克
一個
取一個鍋,燒熱,放入黑芝麻干鍋,炒香 。 黃油在不接觸水的情況下融化成液體;
2
將炒好的芝麻、融化的黃油、細砂糖放入料理機中打碎,將打好的芝麻餡放入冰箱冷藏15分鐘左右;
三
170g糯米粉加水,邊倒邊攪拌至無干粉,然后揉成糯米團,并揉成條狀,分成等份備用;
四
從冰箱里取出芝麻餡,搓成大小合適的丸子;將湯圓稍壓后,裹上芝麻餡,制成鼠身;
五
草莓洗凈,切成兩半,放入料理機中,加入少量水,打成草莓汁;再取30g糯米粉,慢慢倒入草莓汁,邊倒邊攪拌至無干粉,然后揉成糯米球,做成老鼠的耳朵、鼻子、嘴巴;
六
小老鼠餃子裝飾完成后,放入熱水中煮至浮起,然后取出擺盤~

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巧克力100克|可可脂30克
花生碎40克|大豆粉30克
一個
巧克力和可可脂在水中融化;加入碾碎的花生,攪拌成粘稠狀;
2
將煮好冷卻的餃子裹上巧克力,等巧克力凝固,就可以得到巧克力脆皮餃子啦~
三
【巧克力粉的正確吃法?擺盤巧克力粉的做法,看這里,給你答案】或者把煮好的湯圓直接蘸豆粉吃,也很好吃 。

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面包糠30g |色拉油適量
一個
鍋中加水,燒開水,放入湯圓;煮好后取出,放入湯圓中冷凍 。
2
用面包屑包裹冷凍餃子;鍋里倒油,五成油溫炸30秒,炸好的脆皮餃子就完成啦~
有沒有其他有創意的吃湯圓的方法?
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