1、材料：葫蘆瓜1個，秀珍菇150g，食用油1小勺，鹽1小勺 。
2、葫蘆瓜清洗干凈后，切去兩頭，然后對半剖開 。
3、去掉其中的瓜瓤后切成薄片 。
4、秀珍菇撕成小片，清洗干凈，瀝干水分放入碗中待用 。這里的秀珍菇可以換成你所喜歡的其他菌菇 。
5、油鍋燒熱后，把秀珍菇放入大火翻炒 。
6、炒至有少許汁水滲出時，放入切成薄片的葫蘆瓜 。
7、繼續大火翻炒，當葫蘆瓜變軟時，加入1小勺鹽調味 。
【葫蘆瓜炒秀珍菇的家常做法? 冬瓜炒秀珍菇】8、快速炒勻就可以出鍋裝盤了 。
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