怎樣曬葫蘆條干 曬干葫蘆條怎么做好吃

1、準備食材:葫蘆條干、粉條、五花肉、生抽、蠔油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒 。
2、葫蘆條干事先用溫水泡開,最好浸泡3個小時以上,焯水備用 。
3、焯過水的葫蘆條干切成寸段,擠干水分備用 。【怎樣曬葫蘆條干 曬干葫蘆條怎么做好吃】
4、五花肉切片,蔥、姜切末 。
5、平底鍋放少許油,放入五花肉煎至透明 。
6、放蔥、姜爆鍋,放入葫蘆條干翻炒 。
7、倒入醬油、蠔油、料酒,少許冰糖翻炒上色 。
8、轉到砂鍋中,加水沒過食材表面,大火燒開,轉小火慢燉,加入干辣椒適量、五香粉、八角、花椒 。
9、中間加入泡好的粉條適量,小火燉至收汁 。
10、出鍋撒上蔥花就可以了 。

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