1、原料：春筍600克、豆瓣醬（或黃豆醬）80克、廣東米酒1大匙（15ML）、白糖20克、涼開水150ML 。
2、筍剝去殼 ， 削去老根 ， 洗干凈 ， 放入沸水中小火煮40分鐘 ， 取出待涼；
3、將調料混合均勻 ， 制成腌醬；
【醬筍條的腌制方法大全 醬筍條的腌制方法】4、將煮好的筍切成長條狀 ， 加入腌醬拌勻即可 。
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