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超級網絡名人甜品——日式冰芝士奇峰蛋糕！超軟的芝士風 ， 中間夾雜著厚厚的一層芝士醬 ， 一口奶味濃郁 。 家里必備的甜點 ， 爆漿的三明治怎么會讓人不喜歡呢？
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1.將50克奶油奶酪和25克黃油分開 。
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2.將牛奶分批加入奶油芝士中 ， 用打蛋器攪拌均勻 。
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3.倒入黃油 ， 攪拌均勻 。
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4.分離3個雞蛋的蛋白和蛋黃 。
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5.將蛋黃直接混合到奶酪糊中 。
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6.篩入75克低筋面粉 。
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7.蛋清中加入50g細砂糖 ， 打發成小鉤 。
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8.取一部分蛋白與蛋黃糊混合均勻 。
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9.加入剩余的蛋白 。
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10.將攪拌好的蛋糕糊倒入4英寸的模具中 ， 搖晃兩次 。
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1.在烤箱中以160攝氏度烘烤大約25分鐘 。
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12.餅胚烤好后 ， 兩次出爐加熱 ， 倒扣在架子上 ， 靜置冷卻 。
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100g奶油芝士用20g糖粉軟化 ， 攪拌均勻 ， 再過篩 。
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14.將鮮奶油倒入碗中 ， 攪拌至7分鐘左右 。
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15.加入奶油干酪 ， 然后稍微打發一下 。
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16.將蛋糕胚脫模并分成4份 。
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17.中間橫切 ， 注意不要完全切斷 。
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18.將奶油擠在蛋糕胚內 。
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19.用抹刀輕輕抹平 。
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20.重新組裝四個蛋糕胚 。
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21.撒上厚厚的一層奶粉 ， 就搞定了~
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用 ， 其中所含的膽堿可以提高各個年齡段的記憶力 。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質可以修復肝臟組織損傷 ， 蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生 。 還能增加人體血漿蛋白量 ， 增強機體的代謝功能和免疫功能 。
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