什么食物可以預防血管硬化？吃什么能保護血管硬化，好文經驗分享( 二 ) _生活百科

建議把升糖指數最高的食物換成全谷物和升糖指數低的谷類。
3.膳食脂肪
現有證據
表明富含亞油酸的植物油如橄欖油、大豆油、葵花籽油、紅花籽油、玉米油等比黃油或其他動物脂肪或熱帶植物油（如棕櫚油、椰子油）更健康。

建議減少黃油等飽和脂肪酸的攝入，推薦食用初榨橄欖油，對于動脈粥樣硬化有預防作用。建議一般成人每天非熱帶植物油的攝入量應控制在25~30克。

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4.鹽、飲料和巧克力

鹽

推薦一般輕體力活動的成年人，每天攝入鹽量不要超過5克，注意避免過量攝入加工食品所包含的隱形鹽。

飲料

軟飲料包括果蔬汁、乳飲料、植物蛋白飲料、可樂等會顯著增加心血管疾病的風險。建議用白開水代替所有的軟飲料。

對于酒精飲料，有飲酒習慣的人，男士每天最多可以喝2杯紅酒，女士可以喝1杯，或1罐啤酒替代紅酒。沒有飲酒習慣的人，盡量不飲酒，一滴酒都有害健康。

適量的咖啡和茶，有助于降低動脈粥樣硬化的發病風險。如果身體允許，每天最多喝3杯咖啡或茶。

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巧克力

如果想吃零食，沒禁忌癥的一般人群可以吃一點黑巧克力（可可脂含量可選85%左右的），一天的食用量不要超10克，高濃度的黑巧克力含有黃烷醇等一些抗氧化成分，對預防動脈粥樣硬化可能會有一點幫助。

5.微量元素補充劑

現有的研究，不推薦通過補充抗氧化維生素來預防動脈粥樣硬化。對于是否需要額外補充葉酸、維生素D來預防動脈粥樣硬化，尚需要進一步的研究支持。

“吃好每天三頓飯”工作室
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