重陽節都吃什么蔬菜？常吃的蔬菜，這些知識別大意( 二 ) _生活百科

文章插圖

1.我們先把魚表面的魚鱗和內臟去掉，沖洗干凈，然后用廚房紙巾把表面的水吸干。
2.將魚放入魚盤中，均勻地加入一些蔥段和姜片。
3.等鍋里的水開了，把魚放在鍋里蒸8分鐘左右。
4.出鍋前，將魚的姜片、蔥段取出，然后倒入適量的蒸魚、豆豉，最后倒入熱油。
5.如果喜歡的話，可以加點蔥絲、洋蔥絲裝飾一下，這樣一條鮮嫩可口的清蒸魚就做好了。

文章插圖

材料：牛肉300塊、洋蔥1個、西紅柿2個、土豆2個、黃油5g 。

文章插圖

1.將牛肉切成1cm左右的小塊，放入有冷水的鍋中，加入姜、料酒、蔥，焯水去腥，撈起沖洗干凈。
2.準備其他食材，西紅柿切小塊，土豆、胡蘿卜、洋蔥切小塊。
3.鍋里放一點黃油，把西紅柿炒到軟爛，再把土豆、牛肉等蔬菜一起炒。
4.然后將食材倒入高壓鍋，煮1小時左右。出鍋前加點辣椒調味，增味開胃。