長得像冬瓜的是什么瓜？冬瓜像什么，深度解析，點這里( 三 ) _生活百科

在浙江寧波，菜肴稱為“下飯” ，真實在啊。家里長輩說，菜的任務是把飯騙進肚子去。在下飯菜中，有一道“臭冬瓜” ，家常必備。我不敢吃，據說同臭豆腐一樣，一點也不臭，聞之異香撲鼻，嘗后風味獨特。但我留心它背后的一則歷史傳說，與秦檜有關。

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臭冬瓜
相傳，奸相秦檜媚外欺內，殘害忠良，壞事做絕，天下百姓恨不得剝了他的皮、啃了他的骨。自從風波亭殺害岳飛父子之后，秦檜天天夜里做噩夢，日子一長，便得了“嗝食癥” ，胸口悶嗝，吞咽困難，覓遍江南名醫，病情毫無起色。六月酷暑，聽說寧波天童寺的菩薩十分靈驗，他拖著病體，要去求神拜佛。太陽當頭照，花兒不對他笑，知了瘋叫，秦檜坐在轎中透不過氣來，他也害怕半道沒了命，便命轎夫打道鄰近太白山麓的小村歇歇腳。正是中飯時間，秦檜走進一戶農家，見老漢一家人正在吃一種“下飯” ，異香撲鼻，問道：“這是什么菜？”老漢見是秦檜，恨得牙根癢，奈何秦檜權傾朝野，身邊又圍著一幫家奴惡仆，怎敢得罪他，于是借菜消恨，隨口說：“臭得鹵。 ”寧波有著名的“三臭”——臭冬瓜、臭豆腐和臭莧菜梗。臭冬瓜怎么做？將冬瓜切塊，煮得半熟，涼干后放入“臭鹵甏”里浸泡幾天，拿出來烹調，便是好菜一道。老漢說“臭得鹵”是在罵秦檜呢。 “得鹵”與“得路”發音相近， “得路”指掌握大權的人。秦檜天天山珍海味，早吃膩了，聞著臭冬瓜的味已經咽口水了，加上此時已是饑腸轆轆，便不顧身份拿起筷子嘗了一口。不嘗不知道，一嘗根本停不了。他胃口大開，竟然將將一碗“臭冬瓜”吃個精光，而且，吃完以后，覺得上下通氣，舒服了許多。回到杭州后，秦檜餐餐吃臭冬瓜。俗話說，好事不出門，壞事傳千里。秦檜愛吃臭冬瓜傳開了，百姓們笑話他：“臭得路”與“臭冬瓜”真是臭味相投啊！人們將臭冬瓜比作秦檜，吃了它，解恨。