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8.看到水蒸氣沒了， 油開始冒煙就可以關火了 。 (如果喜歡小蔥的味道， 這個時候可以放小蔥)， 馬上撈起來 。
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9、可以撒糖或者鹽， 可以直接吃油渣， 也可以用油渣做菜， 包括餃子、包子 。 面條很好吃 。
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可可小貼士
1、全程小火， 避免火勢過大和油渣縮放破壞油的口感和成分， 全程無需覆蓋 。
2.雞油可用于烹飪、燉煮、制作中式糕點等 。 它更香更美味
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