鵝肉怎樣做好吃放什么食材？燉鵝肉放什么蔬菜，真是實用，好文章 _生活百科

我把婆婆養了4年的鵝帶回家，一只鵝做了4道硬菜，簡直好吃。大家好，我還在吃墨汁。今天和大家分享的是，吃大雁真的很好吃。
鵝是一種好斗的家禽。當遇到陌生人或其他動物時，它會大聲尖叫，用喙擊打，用翅膀拍打。相信大部分在農村長大的朋友都被鵝追過，所以在農村養家禽的時候也會養一兩只大雁，保護家禽不受其他動物的侵害。

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鵝是寶，鵝毛可以做羽絨服冬天穿。鵝肉富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、亞麻酸、氨基酸、維生素以及鈣、磷、鉀、鈉等十多種微量元素。其營養價值堪比羊肉，屬于高檔食品，營養容易被人體消化吸收，因此越來越受到人們的喜愛。
昨天去婆婆家玩。當我看到我有四只大鵝時，我說：“這只鵝真肥，味道應該很好。 ”沒想到婆婆直接讓我帶一只回去吃，說是養了四年的老鵝，冬天吃正好。說實話，我已經好幾年沒吃過這種家養的鵝了，很想吃，就毫不猶豫的拿了回去。

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這只鵝確實有點大，在家處理不方便。于是我把它拿到市場上，讓熟人幫我脫毛。脫毛后還有8斤多。然后我拿回去剁成小塊，做了四個硬菜。自己做的菜味道就是不一樣，吃起來好好吃。來看看我用一只鵝做的四道硬菜。

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首先，紅燒鵝
配料：鵝肉、五花肉、姜、蒜、辣椒、青椒、八角、桂皮、香葉、草果、白紐扣、白芷、花椒、豆瓣醬、醬油、蠔油、雞精、白糖、花椒、紅棗、黑木耳。
1.由于鵝肉已經加工好，剁碎了，可以直接煮熟。將鍋中的水燒開，挑出稍微好一點的鵝肉塊，放入鍋中，加入料酒燒開。打去浮沫，直到沒有浮沫出現，然后取出。