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很多人可能沒聽說過“水晶瓜”，但對(duì)于西瓜收購(gòu)商和瓜農(nóng)來說，一提到“水晶瓜”估計(jì)就頭疼好幾天。那么，什么是水晶瓜呢？
“水晶瓜”是一種外觀上與正常西瓜沒有區(qū)別的西瓜。但是這個(gè)西瓜一旦剖開，就會(huì)發(fā)現(xiàn)西瓜的果肉有水漬，有的果肉破損潰爛。正常情況下，我們用手拍“水晶瓜”，就像在橡皮球上拍一樣，根本聽不到正常成熟西瓜的“咚咚”聲。當(dāng)我們用手輕輕按壓“水晶瓜”的果皮時(shí)，果皮會(huì)變軟(有些“水晶瓜”還會(huì)有咚咚的聲音，果皮會(huì)很硬，但只要切開西瓜，就能看到水漬，果肉已經(jīng) 。

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水晶切開后，瓜肉水漬潰爛。
“水晶瓜”之所以會(huì)讓買家和瓜農(nóng)頭疼，是因?yàn)椤八Ч稀辈荒瓦\(yùn)輸，長(zhǎng)途跋涉的顛簸很容易使西瓜果肉中的水漬不斷擴(kuò)散，直至西瓜果肉被完全破壞。所以“水晶瓜”的食用價(jià)值很低，商品價(jià)值也很低。一旦買家買了這種西瓜，就賣不出“水晶瓜”了。一旦瓜農(nóng)把“水晶瓜”賣了，對(duì)收購(gòu)者的補(bǔ)償損失就小了。很可能這個(gè)瓜農(nóng)“出名”了，以后就沒有收購(gòu)商來找這個(gè)瓜農(nóng)談收購(gòu)西瓜的事了。瓜農(nóng)只能眼睜睜看著自己的西瓜爛在地里。
現(xiàn)在“水晶瓜”介紹完了，“水晶瓜”是怎么產(chǎn)生的？一般來說，西瓜形成“水晶瓜”主要有三個(gè)原因。下面，我將重點(diǎn)介紹這三個(gè)原因以及相應(yīng)的三種控制方法。

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圖為“水晶瓜”，果肉已經(jīng)潰爛。這個(gè)西瓜不耐運(yùn)輸。
正如我們?cè)谏弦黄恼轮幸呀?jīng)分享過的，西瓜6歲以后，無論土壤多么干燥，幼苗多么枯萎，都不能澆水。一旦澆水過多，土壤中的水分就無法迅速蒸發(fā) 。然后，西瓜的果實(shí)會(huì)吸收大量的水分，而成熟的西瓜果實(shí)是無法吸收和轉(zhuǎn)化這些水分的。如果此時(shí)遇到炎熱天氣，自然會(huì)導(dǎo)致西瓜果肉腐爛，形成“水晶瓜” 。當(dāng)然，西瓜成熟期持續(xù)的陰雨天氣也會(huì)導(dǎo)致“水晶瓜”的形成。
解決方法：當(dāng)西瓜達(dá)到6%成熟時(shí)，停止?jié)菜?。如果遇到連續(xù)陰雨天氣這種不可逆因素，要根據(jù)情況進(jìn)行管理：

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6西瓜熟了，陰雨天氣要及時(shí)修補(bǔ) 。
西瓜喜歡肥料，但不是所有生長(zhǎng)期都需要充足的肥料供應(yīng) 。特別是在西瓜膨大期和成熟期，如果氮肥供應(yīng)過量，西瓜根系對(duì)其他礦質(zhì)元素的吸收就會(huì)減少。而西瓜在膨大期和成熟期需要高鈣肥，成漿、成皮、細(xì)胞壁厚都需要鈣。一旦西瓜根系在未完全成熟時(shí)停止吸收鈣，那么西瓜的果肉就會(huì)變軟，自然會(huì)形成“水晶瓜”和“空心瓜” 。
解決方法：西瓜果實(shí)膨大前期，應(yīng)適當(dāng)增加肥料供應(yīng)(主要是氮、磷、鉀)，促進(jìn)西瓜膨大。西瓜進(jìn)入果實(shí)膨大后期，就要減少氮肥的供應(yīng) 。萬不得已時(shí)，需施15-15%硫酸鉀復(fù)合肥，但切記補(bǔ)充鈣肥，以提高果實(shí)品質(zhì)，避免“水晶瓜”的出現(xiàn) 。當(dāng)然，在西瓜成熟之前，可以在西瓜的葉子上噴上牛奶作為葉面肥。牛奶中含有大量的微量元素，也有助于西瓜果肉的形成。

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為了防止西瓜膨大后期缺鈣，可以在西瓜上噴牛奶。
細(xì)心觀察的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，瓜蔓的生長(zhǎng)往往決定了西瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量。藤蔓較弱，西瓜的葉子不能完全擋住西瓜的果實(shí)，很容易讓西瓜的果實(shí)暴露在陽光下。隨著時(shí)間的推移，西瓜皮的顏色會(huì)由綠色變成白色，西瓜皮的質(zhì)地也會(huì)變得非常柔軟。同時(shí)，與地面接觸一側(cè)的西瓜果實(shí)也會(huì)吸收土壤中的水分。在這樣的高溫高濕環(huán)境下，西瓜很容易形成“水晶瓜” 。另外，隨著西瓜的逐漸生長(zhǎng)，會(huì)消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而一旦瓜蔓長(zhǎng)勢(shì)較弱，儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足以支持西瓜膨大，那么瓜蔓就會(huì)枯萎，這也是為什么第一批瓜采收后會(huì)有部分瓜蔓死亡的原因。