之前介紹過很多汕尾的小吃和美食 。 今天給大家介紹一種從80年代開始就在汕尾人中間流行的小吃——豬油糖 。
豬油糖是汕尾的特色小吃 ， 流行于粵東 。 它是當地人用豬油、面粉和糖混合制成的糖果 。 其口感甜而不膩 ， 油而不膩 ， 滑而爽口 ， 綿軟清香 。
在它樸素的包裝下 ， 是甜甜的糖果 ， 嚼起來很香 ， 讓人愛不釋手 。 現在 ， 一些人仍然時不時地買一個包來追憶他們的童年 。
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現在 ， 沒吃過豬油糖的人都會害怕它的名字 。 因為日常生活中經常用到豬油 ， 所以油膩 ， 更別說用豬油做的糖了 。 在困難時期 ， 老人們用豬油、面粉和糖當零食 。 在當時 ， 豬油是一種非常珍貴的食物 ， 所以很受人們的歡迎 。 豬油制成的糖也很受歡迎 。
但現在人們的生活水平大大提高了 ， 能吃的東西越來越多 ， 所以有些人會抵制豬油糖 。 雖然名字有點油膩 ， 但味道卻是汕尾人的一段童年記憶 。
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之前有個老頭拿著豬油糖跟我說 ， 他那個年代有個豬油糖 ， 那是天大的幸福 。 他懷念那金黃色的、柔軟的、芳香的、獨特的、美味的豬油糖 。 他把它放進嘴里 ， 慢慢咀嚼 。 它是美味的 。
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據說汕尾的豬油糖起源于上世紀50年代末 。 東方紅副食品廠名為海豐縣副食品加工廠時 ， 工人們每年中秋節都要面對生產月餅剩下的一罐罐白花花的豬油 ， 萌發了就地取材 ， 以豬油為原料生產新品種糖果的想法 。 然后按照老工人提供的配方 ， 以豬油、面粉、糖為原料 ， 經過上百次實驗 ， 研究成功了產品 。 在那個物質匱乏的年代 ， 豬油糖的出現非常流行 ， 在粵東地區極為流行 。 人們被一顆小小的糖果迷住了 ， 被它香甜可口的食物迷住了 。 在當時的節日現場 ， 豬油糖會出現在餐桌上 。 而且 ， 人們會把它作為特產送給親朋好友 。
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極受歡迎的豬油糖 ， 隨著生活的改善 ， 它耀眼的光芒慢慢褪去；豬油銷量日漸減少 ， 很多廠家選擇倒閉；導致豬油糖消失了一段時間 。
然而經典永存 ， 經過一段時間的沉淀 ， 豬油糖作為汕尾不可或缺的小吃 ， 經過廠家的完善 ， 再次勾起了人們對那種特殊香味的懷念 。 1989年 ， 更名后的東方紅副食恢復生產豬油糖 ， 出現在汕尾街頭 。
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小時候在小店吃13塊豬油糖百吃不厭 ， 至今仍難以忘記那種唇齒留香的感覺 。 成長的每一步都會有特定的記憶 。
【豬油糖什么牌？豬油糖哪里買正宗，看完，又長見識了！】
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