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酷暑已過 ， 秋意漸濃 ， 天氣一天比一天冷 。 皮膚開始變得干燥 。 今天做了玉米胡蘿卜排骨湯 ， 又甜又好吃 。 因為沒有額外添加香料 ， 這款湯原汁原味 ， 味道鮮美 ， 還可以補充多種維生素 。
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1.準備排骨 ， 切成小塊 ， 玉米、胡蘿卜、蔥、姜洗凈備用 。
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2.將鍋里的水燒開 ， 加入一勺料酒和蔥葉 ， 焯一下排骨 ， 去掉血沫和腥味 。
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3.將玉米切好 ， 胡蘿卜切成滾刀塊 。 洋蔥切段 ， 姜切片 。
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4.排骨焯水后 ， 再用熱水洗一遍 ， 湯汁會更清澈 。 加一勺料酒 。
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5.加一湯匙蠔油 ， 使其鮮嫩 。
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6.加入胡蘿卜和玉米 ， 洋蔥和姜片 。 加入一勺8g淡鹽醬油調味 。
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7.最后加入一勺白胡椒和鹽 ， 加入不加任何配料的熱水 ， 在電飯鍋里煨40分鐘的湯扣 。
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8.可以上桌 ， 排骨軟爛 ， 湯汁香甜可口 。 兒子女兒都很喜歡 。
【玉米和什么煲湯好吃？玉米煲湯加什么最好，這幾個細節太重要】1.排骨焯水時加料酒去腥 。 2焯水后 ， 再把湯洗一遍 ， 會更清澈 ， 更鮮美 。 3.這個湯只需要新和調料 ， 不加調料 ， 原味最好 。
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