說到樂山特產，不得不提我們的特產招牌之一：芽菜 。 它是將新鮮的綠色蔬菜切絲，曬干直到剩下的葉子逐漸枯萎，然后用調料腌制而成 。 其主要特點是鮮、香、脆、甜、嫩 。 常作為牛花特色食品如豆芽帶肉、燃面、虹橋豬胗、干煸四季豆、肉片湯等的重要調料 。 是地域特色很強的特產，吃起來比較方便 。
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豆芽
昨天，我們走進牛華鎮三塔村，參觀了傳統手工芽菜的制作全過程 。 一路上，收獲的青菜晾曬在屋前或隨處可見的空地上，一片翠綠 。 許多村民正忙著在他們的地里收獲他們自己的綠色蔬菜，等待有人來收集它們 。
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蔬菜芽絲
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收獲新芽
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花蕾收獲
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蔬菜芽絲
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蔬菜芽絲
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芽去葉
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芽干燥
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腌制普通村民的豆芽
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【什么是芽菜圖片？什么是芽菜，還不趕快收藏起來!】腌制普通村民的豆芽
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腌制普通村民的豆芽
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腌制普通村民的豆芽
由于村里的芽菜質量高，無污染，廣受消費者喜愛 。
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