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空氣炸鍋烤魚做法大全 空氣炸鍋烤魚做法大全圖解

生活百科

1、做法一
食材：小黃魚適量、料酒適量、姜蔥蒜適量、橄欖油適量、鹽適量 。
將小魚的里里外外全都清理干凈 ， 將清洗干凈的小魚放在料酒中進行腌制 ， 放入適當的食用鹽、蔥姜、根據自己的口味調制 。在魚的表面涂抹上一層橄欖油 。
打開空氣炸鍋 ， 進行預熱 ， 時間大概5分鐘 ， 溫度調整到180度 ， 把魚兒放進鍋中 ， 大概是使用15分鐘左右就好了 ， 不過不是一次性炸15分鐘哦 ， 要在中間拿出來翻一下面 。時間到了即可 。
2、做法二
食材：鯧魚1條、料酒1勺、食用油少許、鹽少許、姜2片、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、生抽少許 。
鯧魚清洗干凈用廚房紙吸干水份 ， 加入料酒 ， 姜 ， 鹽 ， 生抽 ， 黑胡椒粉 ， 孜然粉均勻的抹在魚身上（兩面都要抹） 。然后腌制一至兩小時 。炸籃鋪上錫紙后放入空氣炸鍋中調200℃先預熱5分鐘（每家的空氣炸鍋都不同 ， 溫度自行調整） 。
空氣炸鍋預熱好后 ， 將腌好的魚兩面都刷一層食用油放入炸籃中放入空氣炸鍋內 。然后200℃先烤12分鐘 ， 12分鐘后取出炸籃將魚翻面再放入空氣炸鍋繼續烤13分鐘 。烤完后撒上蔥花裝飾一下即可 。
3、做法三
食材：燕鲅一條、生抽20克、老抽5克、料酒少許、大料一朵、花椒10粒、蒜片5片、姜片3片、鹽少許、五香粉少許、白胡椒粉少許、食用油少許、紅干辣椒段少許 。
鲅魚直接改刀成2cm左右的段 。洗凈控干水分 ， 控干水分的魚段用佐料腌好 ， 蓋上保鮮膜 ， 放冰箱一夜 。
【空氣炸鍋烤魚做法大全 空氣炸鍋烤魚做法大全圖解】把腌好的魚段從佐料中挑出來 ， 各面輕輕刷點油 。空氣炸鍋也刷少許油 。碼齊 ， 160℃加熱15—20分鐘（這時已經熟了） 。然后松動松動 ， 再加熱5-10分鐘（只是為了再烤干一下水分）出鍋即可 。

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