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空氣炸鍋帶魚做法大全 空氣炸鍋帶魚做法大全視頻

生活百科

1、做法一
材料：帶魚300克、細蔥、生抽、雞粉、砂糖、生姜、蒜 。
做法：帶魚切成段備用 。蔥、姜、蒜、生抽、老抽、雞粉、砂糖放在容器里攪拌均勻，再放入帶魚段腌制20分鐘 。將空氣炸鍋預熱至180度約5分鐘 。將帶魚從腌料內取出，平攤在炸籃里，將多余的細蔥鋪在帶魚表面，烹制10分鐘，取出裝盤 。
2、做法二
材料：帶魚300克、蔥少許、姜少許、蒜5瓣、料酒不怕多、鹽少許、醬油2大匙、啤酒半罐、糖1匙、胡椒粉少許、洋蔥半個、陳皮 。
做法：帶魚洗凈 。洋蔥切末，姜切片，加鹽、胡椒粉、料酒，沒過主料，腌制帶魚，3小時左右 。帶魚用廚房紙吸干水分，放入空氣炸鍋炸制，預熱5分鐘后200度20分鐘，表面金黃色即可 。或用油炸，中火后大火，表面金黃 。鍋內一勺油，爆香蔥姜蒜，加入醬油或老抽、啤酒、糖、大料、醋、陳皮，下入帶魚 。3分鐘后大火收汁即可 。

3、做法三
【主料】：帶魚500克,雞蛋2個 。【輔料】：生抽2大匙,白糖1大匙,淀粉2大匙,姜適量,面包糠100克,料酒3大匙,黑胡椒粉適量,鹽適量,蔥適量,蒜適量 。
【空氣炸鍋帶魚做法大全 空氣炸鍋帶魚做法大全視頻】做法：帶魚洗凈切段 。蔥切段，姜切絲，蒜切片 。帶魚段里面加入切好的蔥段姜絲蒜片，倒入料酒，生抽，鹽，白糖，淀粉，黑胡椒粉拌勻腌制半天 。中間多翻動幾次，讓每一片帶魚都沾上腌料 。準備蛋液和面包糠 。腌好的帶魚蘸一層蛋液 。放入面包糠滾一下 。抖掉多余的面包糠，讓魚均勻的鋪在炸籃里 。空氣炸鍋180度預熱5分鐘 。把腌魚用的蔥絲姜絲和蒜片擺在魚上面，淋上少許植物油 。空氣炸鍋180度15分鐘 。中間取出翻面一次 。

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