最近 ， 持續的霧霾天氣對廣大市民的健康造成了極大的威脅 。 至于應對霧霾的方法 ， 除了盡量減少戶外活動 ， 準備有效的防護措施外 ， 還要多注意飲食 。 你知道生活中很多美味都有清肺的功效嗎？下面給大家推薦一些適合在霧霾天氣吃的健康素食 。 讓我們看一看 。
1.山藥
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多年生草本植物 ， 有圓柱形根 ， 含有大量淀粉和蛋白質、維生素、脂肪、膽堿等成分 ， 以及碘、鈣、鐵、磷等不可缺少的無機鹽和微量元素 。 粘蛋白 ， 一種含有多糖蛋白的混合物 ， 對人體有特殊的保健作用 ， 補益脾、胃、肺、腎 。
肺部清除指數：
健康小貼士：山藥糯米粥 。 取健脾祛濕的薏米50克 ， 養肺益精的山藥50克 ， 煮粥每天喝 ， 有養肺的作用 ， 但也平衡了薏米的寒性和山藥的黏性 。
2.豆奶
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它富含植物蛋白和磷脂、維生素B1、B2、煙酸、鐵、鈣等礦物質 。 所含的蛋氨酸除了易于吸收外 ， 還能預防支氣管炎的平滑肌痙攣 ， 從而緩解支氣管炎 ， 減輕肺部負擔 。
肺部清除指數：
健康提示：飲用前一定要煮沸100 ， 以防中毒 。 不要空腹喝 ， 不要放在暖水瓶里 ， 不要一次喝太多 ， 不要和藥一起服用 。
3.荸薺
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荸薺皮紫黑 ， 肉白 ， 味甜多汁 ， 脆爽可口 。 自古有地下雪梨之譽 ， 北方人視其為江南人參 。 荸薺可視為水果和蔬菜 ， 是一種受歡迎的季節性產品 。
荸薺肉質細嫩 ， 津液豐富 ， 可用于治療發熱、津液、口渴 ， 對糖尿病多尿患者有一定的輔助治療作用 。 近年來發現菱角中含有一種抗病毒物質 ， 能抑制流行性腦脊髓膜炎和流感病毒 。
肺部清除指數：
健康提示：荸薺不宜生吃 ， 因為荸薺生長在泥土中 ， 表皮和內部可能附著較多的細菌和寄生蟲 ， 所以一定要洗凈煮熟后再吃 ， 煮熟的荸薺更甜 。 另外 ， 菱角屬于寒性食物 ， 不適合脾腎兩虛、血瘀的人食用 。
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4.白蘿卜
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白蘿卜種植已有上千年的歷史 ， 在飲食和中醫食療領域有著廣泛的應用 。 色白 ， 屬金 ， 入肺 ， 性味甘、辛 ， 歸肺、脾經 。 具有降氣、消食、祛病、潤肺、解毒、生津、利尿通便的功效 。
肺部清除指數：
健康小貼士：蘿卜有很多種 。 生吃比較好 ， 汁多辣少 ， 平時不愛吃涼的 ， 熟食比較好 。 白蘿卜和黑木耳一起吃容易得皮炎 ， 和人參一起吃容易腹脹 。
5.悉尼
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果肉潔白如雪 ， 味甘涼 ， 含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、維生素C、胡蘿卜素等 。 具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的功效 ， 特別適合秋季食用 。 梨可以生吃 ， 也可以蒸著吃 ， 還可以做成湯和湯 。
肺部清除指數：
健康小貼士：雪梨性寒助濕 ， 多吃會傷脾胃 ， 所以脾胃虛寒、怕冷的人要少吃 。 另外 ， 梨含果酸較多 ， 不宜與堿性藥物同用 ， 如氨茶堿、小蘇打等 。 梨不宜與螃蟹同吃 ， 以防腹瀉 。
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