1、牛肋條肉先用清水泡約一個小時，中間換幾次水，泡好后切塊 。
2、牛肉塊放入冷水中，水沸后撈出沖洗凈 。洋蔥切片，蔥切段、姜切片 。
3、炒鍋中放油，油熱后放入牛肉翻炒約5分鐘，再放入蔥、姜炒出香味 。加入生抽、老抽、料酒再炒約5分鐘 。
4、放入洋蔥片炒軟 。
5、加半瓶可樂和水（比例是1：2）與牛肉平行 。
6、加入八角、桂皮、香葉、干紅椒大火燒開 。
7、轉入雙立人燒鍋（也可用砂鍋代替），改小火慢燉1個半小時 。
8、再加入切片的蘿卜和鹽 。
【可樂燉牛肉怎么做 可樂燉牛肉怎么做視頻】9、繼續燉約20—30分鐘即可出鍋 。
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