1. 首頁 > 生活百科 > >

空心草莓是激素催熟的嗎？

小知識的草莓是嗎激素催熟空心


空心草莓是激素催熟的嗎？

文章插圖

空心草莓是激素催熟的嗎？
空心草莓是激素催熟的嗎？
“草莓發生空心現象有可能是施用生長激素所致 ， 但也有可能是成熟過度 。 ”但當農場開始種植有機草莓時 ， 卻發現雖然沒有使用任何激素 ， 但部分草莓也出現了空心 。 果農們反復研究發現 ， 在草莓的成熟期生長十分迅速 ， “一旦漿果由綠轉紅就要立即采摘 。 假如采收不及時 ， 就會出現過度成熟導致空心的現象 。 ”此外 ， 他們在種植中還發現 ， 溫度和濕度對草莓生長的干擾也很明顯 。 比如去年年初那場雪災過后 ， 很多草莓也出現了空心 。
其實 ， 影響草莓空心的因素有很多 。 首先是品種 。 “紅顏”草莓果型碩大 ， 果肉多汁 ， 甜度高 ， 不容易空心 。 而“幸香”、“甜查理”等品種的草莓口感較軟 ， 顏色很紅 ， 由于果肉密度小 ， 果子中間較疏松 ， 可能會形成小空腔 ， 所以很容易空心 。
其次是水分和肥料的供應 。 在果實成長期 ， 如果水分和營養過多或過少 ， 容易導致不同細胞的生長速度不一致 ， 表層細胞長得過快 ， 里面細胞長得較慢 ， 二者不同步 ， 結果就空心了 。
再次 ， 也有可能是草莓成熟過度所致 。
第四種可能就是施用了膨大劑等生長激素 。 所以 ， 以空心為依據來判斷是否是“激素草莓”并不科學 。
不可否認的是 ， 那些空心的草莓確實存在使用膨大劑的可能 。 膨大劑是一種植物生長調節劑 ， 也被稱為植物激素 ， 會使草莓長得更快更大 ， 看起來豐滿且誘人 。 不僅如此 ， 使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱 ， 輕輕觸碰就會出水 ， 顏色不好 ， 口感軟而不實 ， 且中間會空心 。 不過這種激素草莓吃了不會對人產生影響 ， 更不會引發性早熟 。 因此并不用擔心食用安全的問題 。
【空心草莓是激素催熟的嗎？】 溫馨提示：吃草莓要趁鮮 ， 挑草莓也有講究 。 好的草莓外形規則、表面光亮、顏色較深、花托挺拔 ， 手按上去有輕輕的痕跡 。 聞一聞有清香 ， 嘗一嘗口感酸甜 ， 汁水充沛的就是好草莓 。

    相關經驗推薦