織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、割香螺、小黃螺等等 ， 多產于南方沿海地區 ， 織紋螺大多數是有毒的 ， 最好不要食用 ， 下面來詳細了解一下吧！
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織紋螺為什么有毒
有關資料表明 ， 織紋螺本身無毒 ， 其致命的毒性是在生長環境中獲得的 ， 是由于織紋螺攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素而被毒化 ， 在其生長過程中附集了有毒藻類的一些神經麻醉毒素 。
近年來 ， 由于海水養殖及工業廢和及生活污水等大量排入 ， 造成海水富營養化 ， 南海、東海、渤海和黃海均在不同的季節頻繁發生赤潮 。 赤潮中大量繁殖的藻類有些能夠產生毒素 ， 織紋螺由于攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素 ， 或者其他有毒物質如河豚毒素等而被毒化 。 織紋螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素 ， 類似于河豚魚毒素 ， 中毒病人主要成神經性麻痹癥狀 ， 死亡率較高 。
由于海洋環境受到污染 ， “赤潮”頻發 ， 使織紋螺體內“石房哈毒素”毒性大增 。 經檢測 ， 該毒素對人體的經口致死量為0．54—0．9毫克 ， 一顆小小的織紋螺很可能致人死命 。
織紋螺因其體內含有“石房哈毒素” ， 人食用后會因神經傳導中斷而中毒 ， 可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀 ， 潛伏期最短為5分鐘 ， 最長為4個小時 。
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吃織紋螺一定會中毒嗎
織紋螺大多數品種都有毒 ， 且毒性原理復雜 ， 市民在食用時應當謹慎 。
織紋螺特征：尾部較尖 ， 細長 ， 長度約為1厘米、寬度約為0.5厘米 ， 約指甲蓋大小 。 “說來也奇怪 ， 織紋螺大多數胃內都含有毒素 ， 但我們吃的‘海瓜子’ ， 目前在北方海域生長的 ， 還沒有測出有毒 。
主要有：縱肋織紋螺(俗稱海瓜子)、秀麗織紋螺(季節性有毒)、節織紋螺(有毒)、爪哇織紋螺(有毒)、紅帶織紋螺(季節性有毒)、西格織紋螺(季節性有毒)、半褶織紋螺(季節性有毒)等
提起織紋螺 ， 大多數商販都搖頭表示不知道 。 而事實上 ， 如今市民常吃的海瓜子其實就是織紋螺的一種 ， 學名為縱肋織紋螺 。 不過 ， 中科院海洋研究所專家表示 ， 生活在北方的縱肋織紋螺目前還沒有查出毒素 。
七種織紋螺吃了可能中毒
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吃織紋螺中毒怎么辦
織紋螺中毒是沒有解藥的
這是神經毒性 ， 至今沒有特效藥 。 這幾年醫院對病人多數是采取催吐、排泄、洗胃等辦法 ， 加快新陳代謝 ， 盡量少地讓人體吸收 。 好在總有人中招 ， 但沒發生過死亡的病例 。
早在2012年 ， 衛生部就發公告稱：浙江等地發生多起因食用織紋螺引起的中毒事件 。 織紋螺主要分布于浙江、福建、廣東沿海 。 引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素 ， 食用后可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀 ， 潛伏期最短為5分鐘 ， 最長為4個小時 。 對食用織紋螺引起的中毒 ， 目前尚無特效治療解毒藥物 。
公告明確了任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺 。
國家食品藥品監督管理總局也發布過風險警示：食用織紋螺中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀 ， 嚴重者可致死亡 ， 中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時 。 該毒素對熱穩定 ， 煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞 ， 目前尚無特效治療解毒藥物 。
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