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寶寶維生素a中毒怎么辦 嬰兒維生素a中毒可以自愈嗎

小知識(shí)富含植物性維生素a食物


寶寶維生素a中毒怎么辦 嬰兒維生素a中毒可以自愈嗎

文章插圖
1、維生素a對(duì)人體有什么作用？
維生素A可以維護(hù)皮膚粘膜的完整 ， 防止皮膚過度角質(zhì)化 ， 維持正常免疫力 ， 也是夜視力不可缺少的維生 。 總之 ， 維生素A非常重要 。 維生素A是比較容易發(fā)生缺乏的 ， 大約三成的成年人有輕中度維生素A缺乏 ， 兒童和幼兒更多 。 原因就是維生素A在大多數(shù)食物當(dāng)中含量不是很高 。 有些家長(zhǎng)擔(dān)心寶寶缺乏維生素A ， 天天吃豬肝泥 ， 反而容易過量 。 肉類、蛋黃、奶制品、魚蝦都含有維生素A ， 但是含量少很多 。
由于人體自身不能合成維生素A ， 因此 ， 只能通過攝取食物中含有的維生素A來滿足人體對(duì)維生素A的需要 ， 主要來源為動(dòng)物性食物和植物性食物 。 預(yù)先形成的維生素A主要來源于各種動(dòng)物肝臟和其他臟器類肉品、蛋黃、魚油、奶油和乳制品 ， 比如羊肝、雞肝、豬肝、雞心、奶油、奶油、雞蛋、胖頭魚、帶魚、蛤蜊等 。
2、維生素a中毒危險(xiǎn)很小
維生素A在“肉”里活性的維生素A存在于動(dòng)物性食物中 。 牛奶和牛奶制品也是維生素A 的很好來源 。 天然食物中維生素A中毒危險(xiǎn)很小 ， 肝除外 。 雞肝中維生素A并不是最高的 ， 羊肝中維生素A含量約是雞肝的2倍 ， 豬肝中維生素A略低約為雞肝的一半 。 孕婦懷孕期間維生素A攝入超量還會(huì)傷害胎兒幾歲和組織 ， 導(dǎo)致出生缺陷 。 過量的β-胡蘿卜素不會(huì)引起像維生素A那樣的毒性 ， 但是會(huì)累計(jì)在皮下脂肪中 ， 使皮膚變黃 。
維生素A又叫視黃醇 ， 它的主要功能是維持正常視力和生長(zhǎng)發(fā)育 ， 如缺乏主要表現(xiàn)為易患感染性疾病、夜盲癥、干眼病等 。 營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn) ， 我國(guó)居民每日攝入視黃醇當(dāng)量1982年為119.5微克、1992年為476微克、2002年為469.2微克、2012年為443.5微克 ， 與《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中推薦的750微克相比 ， 差距不小 。 建議飲食中適量吃些富含視黃醇的豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟 ， 以及富含胡蘿卜素的胡蘿卜、南瓜、鮮紫蘇等黃綠色蔬果 ， 是補(bǔ)充視黃醇的有效方法 。
3、補(bǔ)充維生素a的方法有哪些？
我是營(yíng)養(yǎng)師佟立姝 ， 歡迎關(guān)注獲得跟多資訊！補(bǔ)充維生素a建議食補(bǔ) ， 不容易出現(xiàn)過量的問題 ， 而且食物來源廣泛 。 肝臟是最有效直接的獲取維生素a的食物 ， 但是不要過量食用 ， 過量食用也有可能中毒 。 最好是每周可以吃兩次左右的豬肝、羊肝、每次2-3片小片左右就可以獲得足夠的維生素a 。
維生素A可以提高機(jī)體的免疫能力 ， 減少感冒的發(fā)生 。 而在秋冬季節(jié) ， 適量的補(bǔ)充維生素A緩解皮膚干燥的癥狀 。 食物中的維生素A主要是存在于動(dòng)物性食物中 ， 比如動(dòng)物的肝臟中含量最高 ， 很多老人都知道吃點(diǎn)羊肝對(duì)孩子眼睛好 ， 原因就在于羊肝中所含有的維生素A 。 而植物性食物中并不含有維生素A ， 經(jīng)常看到一些科普文章中寫某某蔬菜富含維生素A ， 其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的說法 。 維生素A主要是存在于動(dòng)物性食物中 ， 尤其是動(dòng)物的肝臟中 。
4、維生素a中毒的原因
畢竟 ， 維生素A是脂溶性的 ， 攝入過多會(huì)積蓄在人體內(nèi) ， 反而有害 。 寶寶對(duì)維A的耐受量還很小 ， 0~1歲嬰兒每天補(bǔ)充1500 IU維生素A；1歲以上兒童每天補(bǔ)充2000 IU維生素A是十分安全、有效的 。 關(guān)于維生素A中毒 ， 最新《兒科學(xué)》教材中指出：急性中毒：嬰幼兒 ， 一次服用維生素A超過30萬 IU 。
另外 ， 它也能發(fā)揮生長(zhǎng)激素的作用 ， 利于促進(jìn)牙齒及骨骼正常生長(zhǎng) 。 富含維生素C的食物：維生素C通常只存在于植物性食物中 ， 新鮮的蔬菜和水果都是不錯(cuò)的選擇 。 它是骨骼生長(zhǎng)的必須元素 ， 存在于大部分天然的食物中 。

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