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中醫藥膳與食療 氣虛不妨試試這些飲食方( 四 )

知識百科食療藥膳


功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚 ， 可使人容光煥發 。特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者 ， 同時 ， 它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效 。
丹參黃豆湯
用料：丹參10克 ， 黃豆50克 ， 蜂蜜適量 。
制法：丹參洗凈放砂鍋中 ， 黃豆洗凈用涼水浸泡1小時 ， 撈出倒入鍋內加水適量煲湯 ， 至黃豆爛 ， 揀出丹參 ， 加蜂蜜調味即可食用 。
功效：補虛養肝 ， 活血祛瘀 。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調補 。丹參味苦微溫 ， 功能活血去瘀 ， 安神寧心 ， 排膿止痛 。現代醫學研究證實 ， 丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性 ， 機體對自由基的清除能力增強 ， 減少細胞、組織、臟器的變性和破壞 。黃豆性甘 ， 性平 ， 功能健脾寬中 ， 益氣和中 ， 生津潤燥 ， 清熱解毒 。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇 ， 維持血管壁的軟化并可防止肝臟內積存過多的脂肪 。黃豆含大豆異黃酮 ， 可增強巨細胞功能 ， 使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強 ， 外周血淋巴細胞含量增多 。
豬肝枸杞子湯
用料：豬肝100克 ， 枸杞子50克 。
制法：豬肝與枸杞子共煮熟 ， 調味即可 。
功用：能補肝、養血、明目 ， 適用于要養肝明目的美眉 。
決明子粥
用料：炒決明子10克 ， 粳米50克 ， 冰糖適量 。
做法：先將決明子炒至微黃 ， 取出待冷卻后熬汁 。然后 ， 用其汁和粳米同煮 ， 煮熟后加入冰糖 ， 即可食用 。
功效：該粥清肝、明目、通便 。對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥 ， 效果明顯 。
十種婦科病食療法
民以食為天 ， 不僅飲食是健康的基礎 ， 合理的飲食搭配還能防止婦科疾病 ， 對于女人來說無疑是最好的養生方式 ， 老中醫推出十種食療法治療女性疾病 。
中醫食療法一：痛經患者應多吃點香蕉
香蕉中含有豐富的維生素b6 ， 而維生素b6具有安定神經的作用 ， 不僅可以穩定女性在經期的不安情緒 ， 還有助于改善睡眠、減輕腹痛 。
中醫食療法二：對貧血患者可以補充高鐵食物
因為周期性失血以及生育等原因 ， 約有三成以上的女性都存在輕度缺鐵性貧血 。長期貧血容易導致卵巢功能下降 ， 對女性健康造成影響 。補血養血可謂是女性一生的“功課” 。動物肝臟、瘦肉、菠菜等食物不僅含鐵量高 ， 而且容易吸收 。醫學專家特別提醒 ， 女性在經期時要盡量少喝濃茶和咖啡 ， 以免其中的單寧酸抑制鐵的吸收 。
中醫食療法三：對經期不適可以喝些加蜜熱奶
下腹疼痛、腰膝酸軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等癥狀 ， 是女性經期經常遭遇的身體不適 。婦產科專家最近發現 ， 女性在月經期間每晚臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱牛奶 ， 可減輕或消除經期的種種不適 。因為牛奶中的鉀可以舒緩情緒 ， 并具有減輕腹痛、防止感染、減少經血量的作用;蜂蜜中所含的鎂可鎮定中樞神經 ， 幫助消除女性在經期中的緊張情緒 ， 減輕心理壓力 。
中醫食療法四：乳腺病患者應多吃全麥食物和海帶

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