常常做飯的人如何遠離油煙 _做飯

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常常做飯的人如何遠離油煙 1.抽油煙機多開一會兒。烹飪前開窗，并全程開著抽油煙機。做完飯后，抽油煙機要多開10分鐘，以免煙霧殘留。 2.及時洗手、洗臉。烹飪后記得拍打衣物、洗手洗臉，去除可能附在臉上或身上的油煙，還可在做飯時圍圍裙、戴帽子，隔離污染物。采用煎炸爆炒等烹調方法時，最好戴個口罩，能減少油煙吸入量。 3.降低炒菜油溫。油溫越高，其分解、氧化速度越快，炒菜時將油溫控制在五成熱以下，以不出現油煙為宜。 4.少煎炸爆炒。多燉、煮、蒸、涼拌，既減少油煙，又做到清淡飲食。