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如何正確使用保鮮膜？ 保鮮膜在生活中經常會用到 ， 它可以幫助我們保鮮剩菜、剩飯以及食品 。 需提醒的是 ， 正確使用保鮮膜非常重要 ， 使用不當易釋放出有毒物質危害健康 。 具體來說應注意以下4個方面 。 不能加熱 PVC或PE保鮮膜的耐熱溫度為110℃ ， 若放進電鍋、烤箱或微波爐中加熱 ， 容易變軟或變形 ， 進而釋放出有毒化學物質 ， 所以 ， 保鮮膜不能加熱 。 不要接觸食材 使用任何材質的保鮮膜都要距離食物至少2厘米以上 ， 特別是火腿、香腸等高油脂食物 。 讓保鮮膜只和容器接觸 ， 若食物過多 ， 可把食物放進較深的碗或玻璃盒中 。 避免接觸熱氣 食物放涼后 ， 再把保鮮膜覆蓋在容器上 ， 避免熱氣上升接觸到保鮮膜 ， 釋放出有毒物質 。 蔬果洗過再食用 包有保鮮膜的蔬果要徹底清洗后再食用 。 如需保鮮食品 ， 可先用紙巾或白紙隔離水果和蔬菜 ， 外層再用保鮮膜更健康安全 。
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