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6種吃法讓紅棗營養翻倍

小知識俗話說吃法吃紅棗營養讓一日翻倍

【6種吃法讓紅棗營養翻倍】

6種吃法讓紅棗營養翻倍

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俗話說 ， “一日吃三棗 ， 一輩子不顯老” 。 紅棗最突出的特點是維生素含量高 。 中醫認為 ， 棗能補中益氣、養血生津 。 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性 ， 不能常買到 ， 而且多吃可能傷害消化功能 。 干棗雖然維生素含量下降 ， 但鐵含量升高 ， 而且其營養更易吸收 ， 更適合食療 ， 這里介紹幾種大棗的食療做法 。  紅棗泡水可養肝排毒6種吃法讓紅棗營養翻倍！     1.紅棗泡水 ， 養肝排毒      紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低 。 紅棗果皮堅韌不好消化 ， 如果整顆沖泡 ， 很難將其有效成分完全溶出 ， 因此最好將其掰開再沖泡 。      還要注意的是 ， 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮 。 這是因為它的維生素C含量非常高 ， 用熱水煮泡會嚴重破壞維C 。 2.紅棗泡茶 ， 補氣護嗓      紅棗炒黑后泡茶喝 ， 可治療胃寒、胃痛 。      如果再放入桂圓 ， 就是補血補氣茶了 ， 適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人 。 3.紅棗熬湯 ， 止咳潤肺      唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯 ， 可止咳潤肺 。      材料：銀耳：20克(大約半朵) ， 紅棗：20顆 ， 冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)      做法：把銀耳放在清水中發開 ， 摘去蒂頭 ， 撕成小塊 ， 與紅棗、冰糖一起放到鍋里 ， 加水6碗 ， 大火煮開后 ， 改用文火再煮半個小時 ， 即可熄火 。 4.紅棗煮蛋 ， 補血養顏      用紅棗加桂圓煲紅糖水 ， 到棗爛桂圓綿時 ， 打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋 。      紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效 ， 煮出的雞蛋很滋補 。 5.紅棗熬粥 ， 安神助眠      中醫上講 ， 女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀 ， 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理 。 若與小米同煮 ， 可更好地發揮紅棗安神的效用 。 6.紅棗泡酒 ， 血管通暢   紅棗在浸泡過程中 ， 富含營養的有機物更容易在酒中溶出 。 對保持血管通暢有一定效果 。

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