清代的園藝書籍《花鏡》中寫到：“至冬煮食，清香，但味微苦，不及鳧茨(荸薺) 。 ”做法：1、慈菇洗干凈削皮，慈菇對半切開 。
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清代的園藝書籍《花鏡》中寫到：“至冬煮食，清香，但味微苦，不及鳧茨(荸薺) 。 ”做法：1、慈菇洗干凈削皮，慈菇對半切開 。