據說， 扒糕的做法、吃法是源于天津， 一個過路的商販留下的手藝 。 于是這么一傳十、十傳百， 扒糕盛行于十里八鄉 。 后來臨鄉也有做扒糕的， 但楚旺大街的最正宗、最好吃 。 一直到現在， 還能看到十字街口賣扒糕老漢的攤子， 那是我每次回家必去的地方 。
《家鄉的風味食品》的作文600字
在我家鄉有一種很好吃的食物名叫板 。 板又有各種各樣， 如蘿卜板、釀板板、甜板、紅板……其中我最喜愛的就是甜板了 。
甜板是用米粉做成， 外表看上去很像一塊紅磚 。 用煎鍋煎著， 不一會兒， 表面上的油就開始撲哧撲哧地亂跳， 好似煎了黃金脆皮 。 出鍋了之后整一個甜板， 看上去特別香脆， 咬下一口， 拉出一條長長的絲， 有時， 煎得焦了， 會有一種糊味， 感覺也不錯 。
煎好了的甜板四周好似圍了一圈脆條， 咬下去一股甜甜的香香的味道， 脆脆的口感進入嘴巴， 真香 。 煎好的甜板可比沒煎好的甜板的粘性好得多， 有時咬下一口甜板， 甜板就會粘在你的牙齒上或者留在舌頭上， 好似故意讓你流連忘返呢 。
甜板可不是白吃的， 我曾經親自做過哦 。 首先是要用開水澆到面粉上， 再是用手搓面粉， 那時面粉可燙了， 不一會兒， 手上就被燙紅了， 做完這一步之后就開始搓了， 搓就必須用手很用力地搓， 使面粉有柔軟性， 搓面粉時面粉沾在手上， 怎么掙脫也掙脫不開， 好似陷進泥漿或者手被綁了起來一樣 。
這些步驟做完之后， 接下來就是耐心地等待， 等待做甜食的面粉發酵完畢后， 就可以開始定型了 。 甜板一塊一塊， 方方正正 。
過了一個小時左右就可以開始煎了， 油量很難控制， 可惜我第一次煎的時候煎壞了一大鍋甜板!
吃甜板的過程中， 還讓我懂得了個道理：不要輕易浪費糧食， 因為在做甜板的過程中， 我深刻地體會到了大人們在搓米粉的時候的辛苦， 米粉粘在手上很粘很粘 。
【關于山東的美食作文 家鄉的美食作文山東泰安】 希望你們也能嘗到我家鄉的美味一一甜板!
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