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1、教你用微波爐做最簡單的一款面包
原料：面粉、干酵粉、砂糖、黃油、牛奶、奶油香精一些些就可以、雞蛋、溫水、一些鹽 。
下面桃妹就來說說怎么用微波爐做最最簡單的一款面包吧 。 先把面粉 ， 泡打粉 ， 蘇打粉 ， 鹽混到一起攪勻成干粉 ， 注意不能起球 ， 要完全的粉末才行 。 桃妹打了20分鐘才達(dá)到目的！將面包坯倒進(jìn)去 ， 注意只能倒到三分之二處 ， 不能多 ， 會(huì)膨脹的 。 微波爐底部放個(gè)盤子或者架雙筷子 ， 這樣容器等于是懸空的 ， 均勻受熱 ， 出來的面包效果更好 。
2、微波爐烤面包的做法
微波爐烤蛋糕相信很多人都聽說過 ， 那么 ， 微波爐烤面包呢？對(duì)微波爐的要求雖然用微波爐是可以做面包的 ， 但是要做好面包 ， 對(duì)微波爐還是有一定的要求 。 如果你家的微波爐是比較普通的微波爐的話 ， 也能做 ， 只是可能做出來的面包味道差一點(diǎn) 。 微波爐烤面包的做法用料：面包粉、糖粉、煉乳、酵母、奶油、鹽做法：1.將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化 。 按要求不能超過面粉的2% 。
【歐式面包制作方法 歐式面包烤箱做法】我主頁有歐包的制作方法 ， 感興趣歡迎關(guān)注歐式面包是歐洲人常吃的面包 ， 它以德國、奧地利、法國、丹麥等國家的面包為代表 。 硬歐面包：一般為較低成分面包 ， 配方中使用的糖、油脂皆為面粉用量之的4%以下 ， 具有外脆內(nèi)軟的特質(zhì) ， 如法國面包 。 軟歐面包：一般為較高成分面包 ， 配方中使用的糖、油脂皆為面粉量的10%以上 ， 餡料應(yīng)為面團(tuán)重量20%以上 ， 組織較為柔軟 ， 可應(yīng)用各式餡料來做成最終之烘焙品 。
3、打發(fā)蛋白的方法
步驟：1、家用90克低筋面粉過篩處理面渣 。
方子要求打蛋 所以你最好有打蛋器 不然你整個(gè)手臂都會(huì)酸掉 我就是打過一次之后嚇的馬上去買打蛋器了 如果實(shí)在買不到打蛋器 就用6、7根筷子打發(fā)蛋白
4、全麥面包的做法
1.家用90克低筋面粉過篩處理面渣 。 8、切開自己喜歡的形狀 ， 涂上自己愛吃的醬料裝盤食用 。
需要購買：全麥面粉、牛奶、黃油、鹽、酵母粉、雞蛋、核桃仁、榛仁做法如下：1、牛奶黃油混合用微波爐高火一分鐘2、在牛奶黃油中添加酵母粉 ， 再打入一個(gè)雞蛋3、把全麥面包粉分三次倒入溶好的黃油牛奶中4、揉成面團(tuán) ， 蓋上保鮮膜發(fā)酵三個(gè)小時(shí)5、三小時(shí)后 ， 把面團(tuán)揉圓 ， 分成五份6、撒上核桃仁或者榛仁 ， 蓋上保鮮膜再繼續(xù)發(fā)酵半小時(shí)7、刷蛋液 ， 放入微波爐 ， 選擇光波檔 ， 烤10分鐘取出 ， 翻面 ， 再烤5分鐘
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