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1、廣西人過年包什么粽子？
我們廣西人過年包棕子是傳統 ， 無論漢族 ， 壯 ， 苗等少數民族都是這樣 ， 粽的形狀大小各有千秋 ， 最為厚重的是貴縣的豬腳粽 ， 加入整個豬腳和雞爪臘鴨 ， 粟子等 ， 七 ， 八斤米一條 ， 最為輕薄的是陸川米粽 ， 象竹節茶一樣大一樣長 ， 一個不到一兩米 。
就算同一個地方也不見得家家都興 。 各家包不包 ， 受各家傳統影響 。 三江 ， 融水 ， 融安那邊 ， 很多少數民族有過年過節包粽子的習俗 。 我家鄉的壯人喜歡包白粽 ， 白粽就是純粹只有米 ， 沒有其他料的粽子 。 昨天我媽剛包了粽子 。 老實說 ， 這是我家第二次在過年包粽子 。 以往只有端午得一見 。 粽子在廣西不少地方日常早餐攤點常見 ， 偶爾也會吃 。 最喜歡的還是我媽包的肉粽 。
2、廣西人過年包粽子
我是廣西人 ， 對粽子情有獨鐘 。 過年包粽子 ， 是多數人的習慣 ， 因為我們這的粽子餡料很好 ， 有豬肉、有排骨、有蝦肉、有綠豆、有荷包豆 ， 而且用上等醬油和鹽、香料粉調味 ， 煮熟的粽子甘咸香還吃而不膩 。 最有名的是貴港桂平和北流容縣的粽子 ， 個頭大 ， 有八斤左右一個 ， 餡料又多 ， 一家人吃一個粽子其樂無窮 ， 有團圓歡樂的氛圍 。 送禮也有意義 ， 因為有份量 ， 代表重視親情和友情 。
現在我們這里不用拿粽子回外家了 ， 拿點水果餅干回去就行 ， 不過有包來自己吃 ， 這是昨晚連夜煲的粽子 ， 現在也不興包大粽子了 ， 因為吃不了舊了不好吃 。
3、廣西人過年家家戶戶要包大粽子 ， 那可是件大事
本人蘇北人 ， 從小喜歡食粽 ， 咸甜皆宜 。 但大都是蜜棗粽、咸蛋粽、五米粽 ， 肉粽相對少些 。 后到浙江當兵 ， 第一次吃嘉興火腿粽 ， 感覺膩人 。 再后來去廣西工作 ， 吃了融水大肉粽 ， 口味獨特 。 廣西一般采用芭蕉葉裹粽子 ， 扁長形狀 ， 與江浙一帶不同 ， 我們這里多是蘆葦葉 ， 當然有塘葦、河葦、江葦之分 。
【過年包粽子，送禮有意義 過年包粽子送人有說法嗎】樣子不同 ， 吃的季節也有不同 。 都說大粽粑里有乾坤 ， 先要用筷子將粽粑從當中劃十字形分開 ， 哇塞 ， 里面原來有寶藏??！同樣是年粽 ， 欽州人家的卻是大不同 。 廣西人過年家家戶戶要包粽子 ， 那可是件大事 。 包粽子既是個技術活 ， 還是個力氣活 ， 要用上一整天的時間 。 那天 ， 最好是找一個特大的鍋子 ， 包好的大粽粑放在鍋子里 ， 要好好地煮上十來個小時 ， 這樣粽粑里面的東西才能如發生了化學反應般 ， 各種香味兒融合在一起 。
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