土豆絲的特點是什么


土豆絲的特點是什么

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【土豆絲的特點是什么】土豆絲的特點是口感爽脆 。土豆絲是土豆片切的絲 。土豆屬茄科 , 一年生草本植物 , 塊莖可供食用 , 是全球第四大重要的糧食作物 , 僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋等 。
土豆在不同國度 , 名稱稱謂也不一樣 , 如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉 , 能為人體提供豐富的熱量 , 且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質 , 尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的 , 在歐美國家特別是北美 , 馬鈴薯早就成為第二主食 。

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