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仙人球花可以吃，可以涼拌、做點心、燉著吃 。仙人球的花含有很多豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類以及果膠等物質，都是對人體有利的元素 。
仙人球，別稱草球、長盛丸等，外形呈球狀的仙人掌科多肉植物的統稱，仙人球是一種莖、葉、花均有較高觀賞價值，是天然的空氣清新器，還具有吸附塵土，凈化空氣的作用 。分布于產于南美洲，一般生長在高熱、干燥、少雨的沙漠地帶 。
【仙人球花可以吃嗎】仙人球為灌叢狀肉質植物，莖呈球形或橢圓形，綠色，花著生于縱棱刺叢中，開花一般在清晨或傍晚，持續幾小時到一天，花色有白色、紅色、黃色、橙色、綠色等多種顏色，花的形狀類似于長長的喇叭花 。
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