死的小龍蝦怎么處理 _小龍蝦

【死的小龍蝦怎么處理】

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3小時以內死亡的：如果小龍蝦的死亡時間沒有超過3小時，聞起來沒有腥臭味或其他異味，這樣的小龍蝦還可以吃，將小龍蝦像活蝦一樣處理后即可烹飪食用。
死亡超過3小時的：若是小龍蝦的死亡時間已經超過了3小時，只能扔掉，小龍蝦中帶有大量細菌，其中還含有豐富蛋白質，死亡時間過長，細菌大量繁殖。
剛死的小龍蝦怎么處理：1、先將小龍蝦放在水中清洗一下。
2、然后準備一個牙刷，將小龍蝦的全身都刷洗一遍，特別是腹部的褶皺和頭部。
3、用一個剪刀，在小龍蝦頭部的二分之一處斜著剪掉。
4、捏住小龍蝦尾部中間的那一塊，左右各擰一下，再順著弧度輕輕一扯，將蝦線扯掉。
5、將處理好的小龍蝦再用清水沖洗一遍即可進行下一步烹飪。