紅豆怎么煮容易爛 _容易

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【紅豆怎么煮容易爛】提前12小時冷水浸泡紅豆，待水開時，兌入幾次涼水，用一個小缸把紅豆放在熱水里，蓋上蓋子泡約30分鐘即可。紅豆主要含蛋白質、糖類等營養成分。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白質２１~２３％，脂肪０．３％，碳水化合物６５％。