第5、 「東臺記憶 」家鄉(xiāng)的味道 美文欣賞家鄉(xiāng)的味道——海賓生活在他鄉(xiāng) ， 最難忘的是家鄉(xiāng)的味道 。 仍鐘情于老澡堂子的味道 ， 熱騰騰的水氣、熱乎乎的澡池、大嗓門聊天打趣、噼里啪啦敲背拿筋……洗一次澡 ， 等于讀了幾張報、聽了一堂課 ， 不僅特別享受最純正的東臺方言味道 ， 更能從他們的喜怒哀樂中感受到老一輩的酸甜苦辣、感受到家鄉(xiāng)普通百姓最樸實的家國情懷 。 少年離家 ， 鄉(xiāng)音如故 。 有時鄉(xiāng)友從老家?guī)б恍r蔬和海鮮 ， 大家歡聚一堂 ， 家鄉(xiāng)人、家鄉(xiāng)菜、家鄉(xiāng)話——滿滿的東臺味道 ， 話到動情處 ， 偶爾帶出來的“啪頭”都倍感親切 。 我情不自禁張開雙臂深深呼吸 ， 從金秋的晚風(fēng)中聞到了古老漁鄉(xiāng)濃厚而清新的文化氣息 ， 從“1970”的數(shù)字墻聞到了一代代東臺人建設(shè)家園揮汗如雨的味道 ， 從一張張笑臉聞到了新一代東臺人小康的味道、幸福的味道 。 中秋節(jié)過后 ， 我和愛人先回京上班 ， 意猶未盡的女兒在東臺多玩了一周 。 來源原載《東臺日報》2021年11月15日第八版
第6、 東臺美食：脆皮五花肉 海碧天藍(lán)、風(fēng)清氣爽的東臺生態(tài)環(huán)境優(yōu)美85公里的海岸線沒有一家污染的企業(yè)一方水土養(yǎng)一方人一方山水育一方物東臺美麗鄉(xiāng)村田園農(nóng)場蔬菜谷物家禽綠色健康當(dāng)人們嘴巴寂寞時總想吃點東西最近東臺西溪草市街出現(xiàn)了紅遍美食界的脆皮五花肉排隊等候美味待他自熟莫催他火候足時他自美精選東臺生態(tài)豬肉皮脆肉嫩 ， 肉質(zhì)飽滿肥瘦相間 ， 肥而不膩香味從嘴里到肚里一整個味蕾大滿足“每日起來打一碗飽得自家君莫管要問它是如何被吸引來的？這就要提到東臺人民崇文重教、誠實守信的美德涵養(yǎng)（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）曾子殺豬 春秋時期 ， 曾子的妻子因孩子在集市哭鬧 ， 就答應(yīng)孩子回家殺豬 。 誰知曾子回家后 ， 真的把豬殺了 。 曾子誠信于幼子 ， 成為言傳身教的典范 。 東臺的魚湯面、陳皮酒許河豬頭肉等明星產(chǎn)品火遍大江南北飲食文化源遠(yuǎn)流長可以說絲毫不輸它更遑論東臺西溪人才輩出董永七仙女的愛情文化一代代傳承誰不想來沾點仙氣呢不管是加入到東臺的飲食文化中來共同進(jìn)步或是一
第7、 江蘇東臺巴斗村：吃“笆斗飯”的小漁村端上“生態(tài)金飯碗” "資料圖東臺市弶港鎮(zhèn)供圖江蘇東臺巴斗村吃“笆斗飯”的小漁村端上“生態(tài)金飯碗”中新網(wǎng)鹽城2月14日電題江蘇東臺巴斗村吃“笆斗飯”的小漁村端上“生態(tài)金飯碗”作者于從文谷華顧名篩2月14日一早 ， 江蘇東臺市弶港鎮(zhèn)巴斗村村民王潘華 ， 正忙著清理自己承包的200畝水產(chǎn)養(yǎng)殖塘 ， 為春天投苗做準(zhǔn)備 。 38歲的王潘華 ， 祖輩都是在巴斗村靠海洋捕撈業(yè)為生 ， 到他輩這里把吃飯的“手藝”斷了 。 21世紀(jì)初 ， 巴斗村響應(yīng)國家號召減船轉(zhuǎn)產(chǎn) ， 引導(dǎo)漁民“洗腳上岸” ， 從靠海吃海向養(yǎng)海護(hù)海發(fā)展轉(zhuǎn)型 。 巴斗村處處散發(fā)著濃濃漁村風(fēng)情 。 谷華攝黃海濕地申遺成功 ， 徹底改變了巴斗村以“圍墾灘涂發(fā)展經(jīng)濟(jì)”的局面 。 資料圖東臺市弶港鎮(zhèn)供圖昔日靠吃“笆斗飯” ， 今天端上“生態(tài)金飯碗” 。
第8、 【東臺美食】身在異鄉(xiāng)的你 ， 還想念家鄉(xiāng)的特色早點嗎？ "在外鄉(xiāng) ， 即使口音變了 ， 但對家鄉(xiāng)的食物仍懷無限意念 。 身在異鄉(xiāng)的你 ， 有沒有那么一瞬間想家？想念咱大東臺的特色早點？早上皮包水 ， 晚上水包皮是典型東臺人的生活方式 。 東臺人對早餐很重視 ， 東臺人叫早茶 ， 故上飯店叫去茶館 ， 叫早飯叫吃早茶 。 東臺魚湯面是江蘇東臺漢族傳統(tǒng)面食 ， 屬于蘇菜 ， 主要原料是面條 ， 湯白汁濃 ， 滴點成珠 ， 清爽可口 。 東臺魚湯面不僅味道鮮美 ， 還具有較好的養(yǎng)生作用 ， 能夠潤脾健胃 ， 補(bǔ)虛療腸 。 這是因為東臺魚湯面在湯料上 ， 選擇了野生鯽魚、鱔魚骨、豬骨等原料 ， 具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點 。 高油脂的油條再配上中油脂的豆?jié){ ， 讓身體的油脂攝入量超過標(biāo)準(zhǔn) ， 油脂在身體的殘留容易導(dǎo)致肥胖 ， 故近年來食用豆?jié){加油條的人越來越少了 。 除蒸餃外 ， 還有油煎餃子 ， 也是東臺年青人挺喜愛的美食 。 在東臺 ， 蟹黃包子可算是早餐中的高級美味了 ， 如不預(yù)訂可能還吃不到 。
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