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毛筍怎么燒好吃 毛筍

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【毛筍怎么燒好吃 毛筍】葉片窄披針形或披針形 ， 長4～11厘米 ， 寬5～14毫米 ， 背面中脈基部有短柔毛 ， 次脈3～5對 ， 小橫脈甚顯著 ， 葉緣有小鋸齒或粗糙 ， 葉柄長2～4毫米 。花枝單生 ， 不具葉 ， 長約50厘米；小穗叢具苞片 ， 苞片狹長橢圓形或倒披針形 ， 長16～22毫米 ， 頂端具1直立線形的縮小葉 ， 長7～18毫米；小穗具完全花及退化花各1枚 ， 穎1片 ， 長13～16毫米 ， 外稃長22～24毫米 ， 上部有粗糙硬毛；內稃長20～22毫米 ， 先端雙齒狀 ， 上部及二脊間有微毛 ， 脊有小刺毛 。筍期12月下旬（冬筍）至次年4月上旬（春筍） 。花期8～9月 。

毛筍的用法用量內服：煎湯30-60g；或煮食 。
炮制：4月采挖 ， 鮮用 。
毛筍的功效作用功效：化痰；消脹；透疹
主治：主食品店積腹脹；痘疹不出 。
毛筍的禁忌《食物宜忌》：小兒脾虛者 ， 多食難化 。
毛筍的相關論述1.汪穎《食物本草》：治小兒痘疹不出 ， 煮粥食之 ， 解毒 。
2.《食物宜忌》：消痰 ， 滑腸 ， 透毒 ， 解醒 ， 發痘疹 。
3.《綱目拾遺》：利九竅 ， 通血脈 ， 化痰涎 ， 消食脹 。
4.《綱目》：贊寧《筍譜》云 ， 筍雖甘美 ， 而滑利大腸 ， 無益于脾 ， 俗謂之刮腸蓖 ， 惟生姜及麻油能殺其毒 。俗醫治痘 ， 往往勸飲筍湯 ， 云能發痘 ， 蓋不知痘瘡不宜大腸滑利 ， 而筍有刮腸之名 ， 則暗受其害者 ， 不知數千人也 。
5.《本草求原》：竹筍 ， 甘而微寒 ， 清熱除痰 ， 同肉多煮 ， 益陰血 。痘疹血熱毒盛 ， 不起發者 ， 筍尖煮湯及入藥 ， 俱佳 。
6.《隨息居飲食譜》：筍 ， 甘涼 ， 舒郁 ， 降濁升清 ， 開膈消痰 。

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