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是的 。GB10781.1按國家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒 。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀 。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有區(qū)別 。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來很沖鼻子 。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受 。
【gb10781.1 是純糧酒嗎】鑒別糧食酒方法：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了 。
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