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因四川優(yōu)越的地理環(huán)境、肥沃的土地和獨(dú)特的氣候條件，培養(yǎng)出的黃檸檬個(gè)頭特別大，檸檬的特點(diǎn)，聞得到的清香，看得到新鮮，酸甜可口 。
【安岳檸檬為什么這么大】檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一 。適宜于冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩(wěn)的地方 。黃檸檬的表皮紋理較粗糙，肉色淡黃，近聞散發(fā)出一股濃郁的清香 。咬一口下去，那種軟糯崩開(kāi)的滿足感，齒頰留下檸檬的獨(dú)特味道， 讓人回味無(wú)窮 。
在四川的安岳縣，檸檬產(chǎn)量占到我國(guó)全國(guó)產(chǎn)量的８０％以上，是名副其實(shí)的檸檬之都 。安岳檸檬不僅得到國(guó)人的喜愛(ài)，也越來(lái)越受到國(guó)外的認(rèn)可，近年安岳通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)管理化改造，檸檬出口量連年上升，法國(guó)、波蘭、俄羅斯、東南亞國(guó)家等紛紛大量進(jìn)口安岳檸檬 。在這里更有大名鼎鼎的檸檬風(fēng)味宴，從１９９６年到現(xiàn)在，檸檬風(fēng)味菜肴已經(jīng)從僅有的一兩道菜，發(fā)展到多達(dá)７２道冷、熱菜及糕點(diǎn)小吃的檸檬風(fēng)味宴席 。
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