1. 首頁 > 生活百科 > >

怎么用油條膨松劑炸油條才好？ 用油條膨松劑怎么讓油條酥脆

小知識炸油條膨松劑

1、家庭自制炸油條方法
space下面我給大家介紹一下家庭自制安全、衛生的炸油條方法 ， 首先準備原料：精制面粉250克、無鋁油條膨松劑10克、鹽3克、糖1克、花生油13克 ， 水150克炸油條的做法：1、在盆中放入所有的原料 ， 揉成面團 ， 盡量多揉一會 。 上述內容就是怎樣用油條膨松劑炸油條才好問題的一些簡單的介紹 ， 運用這些方法可以做出安全美味的油條來的 。
在盆中放入所有的原料 ， 揉成面團 ， 盡量多揉一會 。 靜置30分鐘后 ， 再用力揉一次 ， 使之成為柔軟、光滑的面團 ， 然后室溫下醒發8——9個小時案板上抹上一層油防粘 。 用刀切成3厘米左右寬的面條；然后每兩根面條疊在一起要用兩只手把其中的一根溫柔的請在另一根上用筷子在疊好的面條上使勁的壓一下 ， 然后放入200度的熱油中炸至兩面金黃色撈出即可
2、蘇打油條這樣做色香味俱全令人欲罷不能
酵母粉放3兩的溫水中攪拌 ， 等幾分鐘讓其溶解 ， 把面粉放入白糖和半兩油再把雞蛋打進去用筷子拌勻 ， 攪拌后的酵母水倒入面粉 ， 邊倒邊攪成絲狀 ， 揉至光滑 ， 蓋上籠屜布放到溫暖的地方 ， 發酵倆小時 ， 面團發酵至前體積的2倍 ， 小蘇打、鹽放入小碗中 ， 倒入一兩溫水 ， 拌勻溶解 ， 把蘸蘇打鹽水揉入發酵好的面團中 ， 再次揉光滑蓋上籠屜布 ， 發酵至兩倍大 ， 好了
【怎么用油條膨松劑炸油條才好？ 用油條膨松劑怎么讓油條酥脆】所以我得出結論是 ， 依靠膨松劑炸出的油條面相且口感都沒辦法達到油條該有狀態水平的 。

    相關經驗推薦